夏季时令莲蓬入秋后价低味甜
前天上午,记者在武汉汉口发展大道沿线探访,发现流密集处均有专门的莲蓬在卖,时常有市民询价购买。一位竹叶山附近的商贩称,他从6月初开始卖莲蓬,夏季里生意不错,没想到进入9月天气凉快后,温州剥壳莲子机,能收的莲蓬更多了,现在也更便宜。
根据探访,剥壳莲子机出售,现在秋季的莲蓬便宜的10元可以买6个,剥好的莲子米低也只要12元一斤,比7、8月时要普遍便宜3元左右,降幅**过20%。
价格降了,味道却更甜。市民李女士在汉口火车站附近买了2斤剥好的莲子米,一共花了25元。她说,没想到入秋之后还有这么多莲蓬,味道还很清甜:“原以为莲蓬就是夏天吃的,现在买的是又便宜又好吃,比吃水果划算多了。”
市民们现在吃的甜莲子可以继续享用至少两个月。武汉现代农业教育中心*彭火菊(Peng Huoju)表示,莲子心作为武汉的特产,在谷物和口味上优于其他地方。主要生产于蔡甸、东西湖、汉南、江夏、忻州、黄陂等6个新城区的太空荷花生产基地,面积6万亩,生产季节的数量能够满足市场需求。
今年夏天,虽然武汉地区的高温持续了很长时间,但大多数莲藕基地都位于湖区附近,水源相对充足。这种气候条件也适合莲藕的生长,因此在后期供应将会增加,剥壳莲子机价格,价格也将更加实惠。
*表示,太空莲和种子莲现在都分为早熟和晚熟品种,它们可以形成一波又一波的甜莲子,预计至少到11月底才能上市。
莲子的选择与银耳的选择相似。首先,这取决于颜色。漂白的莲子一眼看上去是白色的,所有的颜色都是一样的,剥壳莲子机生产,非常漂亮。然而,如果莲子真的晒在太阳下或者用烘干机烘干,颜色不可能都是白色的。**未漂白的莲子略带黄色。
可以闻到味道,漂浮的莲子没有**的淡淡香味,干莲子抓在一大把时仍有浓郁的香味。
听声音,莲子必须非常干燥才能长时间储存。一颗好莲子被抓住时会发出咔哒声。许多肆无忌惮的商人会在出售莲子之前加入少量的水,以减轻莲子的重量。表面上看不明显,但声音可以被普遍识别。
看看每颗莲子的饱满度,越饱满越好,营养越丰富。不饱和莲子通常在成熟前采摘或被蠕虫感染。这些莲子通常是劣质产品,不推荐购买。